Gastronomisches Lima

In Lima isst man sehr gut. Dies ist vielleicht der Verschmelzung der Kulturen zu verdanken, angefangen bei den prähispanischen und kolonialen Geheimnissen bis hin zur Etablierung der östlichen und europäischen Küche. Das wahre und große Geheimnis ist jedoch definitiv die unbegrenzte Kreativität.

 

Jedes Gericht ist eine Reise, bei der Aromen erforscht, Bestandteile zurückerobert und Zutaten transformiert wurden, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Besonders zu erwähnen sind die Süßspeisen: Suspiro a la limeña, Mazamorra morada, Picarones und natürlich der unwiderstehliche Turrón der Doña Pepa, der immer nachgefragt wird.

 

Und was trinkt man dazu? Nichts geht über unser Nationalgetränk, den Pisco, in verschiedenen Cocktails oder die traditionelle Mais-Chicha. Genießen Sie den Geschmack von Lima!  
 

Brownies mit Kakao aus Piura