記入者 :
peru.travel
Wednesday, November 5, 2025
ペルー・ムーチョ・グスト・リマは、国を巡る“美味しい旅”への招待状
ペルー料理が持つ喜び、多様性、そして情熱を体現するイベントといえば、 まさに Perú Mucho Gusto Lima。
2025年の開催は、10月30日から11月2日まで、 リマの海岸沿いにあるマグダレーナ・デル・マルの コスタ・ベルデの特設会場 で行われました。
香り、色彩、伝統があふれるこのグルメの祭典は、 27万人以上の来場者、25地域から187の出展者 を迎え、 リマを“南米グルメの中心地”へと変貌させました。
食を愛する旅人にとって、まさに見逃せないイベントとなりました。
リマで生まれた食の物語
今回のPerú Mucho Gusto Lima 2025は、当初の予測である18万人を大きく超える来場者を記録。
中でも注目すべきは、 チリ、エクアドル、米国、ブラジル などから訪れた 5,300人以上の外国人旅行者。
世界で最も創造的で多様性あふれる料理として知られるペルー料理を求めて、人々が旅をしていることがよくわかります。
会場を歩けば、そこは“ペルーの食文化地図”。
- 北部の セビーチェ
- 南部の ロコト・レジェーノ
- 中部高地の パチャマンカ
- アマゾン地方の フアネス
ひと皿ごとに、地域の生産者、料理人、コミュニティの誇りと創造性が込められています。
伝統を守りながら、新しい味に挑む。
それがペルー料理の真髄です。
Pisco, Spirit of Peru - ©PROMPERÚ
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ペルーの偉大な味へのオマージュ
会場内でも特に人気だったのが、Cafés del Perú と Pisco, Spirit of Peru のエリア。
ここでは、アンデス山脈で育つ多彩なコーヒー豆について学び、 専門家のガイドによる ピスコのテイスティング を体験できます。
受賞者は、
- ミツハル “ミカ” ツムラ
- ペドロ・ミゲル・シアフィーノ
- マリル・マデーニョ
- ハイメ・ペサケ
- ジェームス・ベルクマイヤー
ペルー料理の国際的な躍進を支える存在として表彰されました。
誇りと感動に満ちた瞬間であり、 このフェスティバルのスピリットを象徴するシーンでした。
持続可能性を見据えたフェスティバル
2025年のPerú Mucho Gustoは、持続可能性、価値の再発見、包摂性 を中心に据えた開催でした。
その取り組みは国内外で注目を集め、 New York Times, Forbes Centroamérica, Televisión Nacional de Chile などの主要メディアが取材。
ペルーが “ラテンアメリカの美食首都” として確固たる地位を築いていることが強調されました。
優勝した「アロス・コン・パト」 - ©PROMPERÚ
次の舞台はブラジル・サンパウロへ
発表の瞬間、会場は歓声に包まれました。
次回の国際版Perú Mucho Gustoは、2025年12月5日〜7日、ブラジルのサンパウロで開催。
ペルー料理の魅力が、国境を越えてさらに広がります。
“食で旅する国”ペルーを味わう
今回のフェスティバルは、 地域、世代、文化が“食卓を囲む”ことでつながり合う、特別な時間となりました。
旅人にとって、それはペルーを味わう旅への招待状。
料理、作り手、人々の温かさ、そして創造性。
そのすべてが、ペルーという国の魅力を語っています。
ペルーでは、ひと皿が物語であり、物語は心で味わうものです。
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