Geschrieben von:
peru.travel
Monday, July 3, 2023
Peru ist international für verschiedene Aspekte bekannt und anerkannt, einer davon ist zweifellos seine köstliche und vielfältige Gastronomie. Dieses Mal kam die Anerkennung von der amerikanischen Zeitschrift National Geographic, die das Land in ihre Liste der besten Küchen der Welt aufgenommen hat.
In dem Artikel Die zehn besten gastronomischen Reiseziele der Welt im Jahr 2023 hebt die Publikation hervor, dass sich die peruanische Küche zu „einem der großen gastronomischen Mekkas der Welt“ entwickelt hat, wobei Lima als Hauptreiseziel für Touristen hervorgehoben wird, die die verschiedenen typischen Gerichte des Landes probieren möchten.
„Die peruanische kreolische Küche, die Cebiche und Causa Limeña, ist mit der besten Chifa-Gastronomie, die aus der chinesischen Einwanderung in das Land hervorging, und der Nikkei-Küche, die aus der Verschmelzung japanischer Einflüsse in Peru hervorging, verwoben“, heißt es in dem Artikel.
Die Veröffentlichung des renommierten Magazins hebt auch die vielfältigen Ökosysteme Perus hervor, die es dem Land ermöglichen, eine Vielzahl von Produkten anzubauen und ein erstklassiges gastronomisches Ziel zu sein.
Artikel hebt peruanische Restaurants hervor
Die Publikation hebt nicht nur die Qualitäten der peruanischen Gastronomie hervor, sondern erwähnt auch verschiedene peruanische Restaurants und die internationale Anerkennung, die sie erhalten haben.
Zunächst wird in dem Artikel das Restaurant Central von Virgilio Martínez und Pía León als eines der wichtigsten Restaurants genannt, das 2022 als bestes Restaurant Lateinamerikas und 2023 von The World's 50 Best Restaurants als bestes Restaurant der Welt bezeichnet wird.
Im selben Artikel werden auch das Maido von Mitsuharu Tsumura „Misha“, das sich durch sein auf der Nikkei-Küche basierendes Menü auszeichnet, das Mérito von Juan Luis Martínez und das Mayta von Jaime Pesaque erwähnt. In dem Artikel werden auch Lokale erwähnt, in denen man traditionelle peruanische Küche genießen kann, wie La bodega de Gastón Acurio oder Juanito in Barranco.
Quelle: https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/10-mejores-destinos-gastronomicos-mundo_8947
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