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peru.travel
Monday, September 9, 2024
Il Pisco è appena stato elogiato sulla rivista italiana specializzata in distillati e mixologia, Spirits Magazine, che risalta la ricca storia e valore culturale di questa bevanda.
Con il titolo “Il Perù, il paese del Pisco”, l’articolo racconta come la bevanda bandiera del Perù sia diventata un simbolo di orgoglio nazionale, mettendo in risalto la sua radicata presenza nella vita quotidiana e nella gastronomia del paese.
“Il pisco è lo spirito del Perù in tutti i sensi. (…) È un’istituzione, come lo è il caffè per noi italiani”, risalta la giornalista italiana Laura Pacelli, che realizza un dettagliato reportage di cinque pagine dove condivide il suo avvicinamento alla nostra bevanda nazionale.
Nella pubblicazione, Pacelli spiega l’origine del Pisco, la cui denominazione proviene dal quechua «pisku», che significa 'uccello', e di come sia riuscito a mantenere la sua rilevanza con il passare del tempo, diventando uno dei distillati più riconosciuti a livello globale. Risalta anche le otto varietá di uva che si utilizzano per la sua produzione e i tre tipi di pisco che si possono ottenere con esse: Puro, Acholado e Mosto Verde.
E menziona il famoso Pisco Sour, così come altri cocktail che mettono in mostra la versatilità del pisco nella cockteleria. Inoltre, Spirits Magazine include le raccomandazioni di Ricardo Carpio, esperto e mixologo peruviano, che offre abbinamenti personalizzati per i piatti più rappresentativi del Perù.
“Il pisco é nato ed è ancora peruviano, con una denominazione di origine riconosciuta e protetta anche dalla Commissione Europea come «indicazione geografica». Benvenuti in Perù, il paese del Pisco”, conclude il reportage, che invita i lettori a scoprire la magia della nostra bevanda bandiera.
Scopri il sapore e la varietà di presentazioni che ha il Pisco nella tua prossima visita al Perù!
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