Escrito por:
peru.travel
Monday, April 18, 2022
A World Food Travel Association dedica cada 18 de abril ao prazer de viajar e conhecer culturas através do que a gastronomia local tem para oferecer. Uma grande oportunidade para desfrutar a comida peruana!
Chegou o dia perfeito para fazer as duas atividades que mais gostamos: viajar e comer. Este 18 de abril se comemora o “Dia Mundial das Viagens Gastronômicas”, impulsionado pela World Food Travel Association (WFTA), no qual se comemora como e porquê viajamos para viver as culturas culinárias únicas no mundo. Nesse dia tão especial, a WFTA convida aos viajantes, restaurantes, hotéis e demais negócios da indústria turística para comemorar a cultura gastronômica do mundo.
Por que é importante a comida local quando você viaja?
Viajar é uma experiencia que você deve viver com todos seus sentidos. Para conhecer uma cultura nova ou um lugar a fundo, deve-se mergulhar em suas ruas, costumes, música e, evidentemente, sua comida. Não é a toa que se diz que “a melhor forma de conhecer um lugar é através de sua gastronomia”. E mesmo que você tenha experimentado uma comida tradicional estrangeira em algum restaurante no seu país, não há nada como redescobrir os sabores das gastronomias mundiais visitando os lugares de origem desses pratos. Você vai perceber que há muito por conhecer e experimentar!
Seria impossível nomear todos os pratos de cada destino, mas podemos dar alguns exemplos de pratos que você deve experimentar em suas viagens pelo Peru.
Pratos que você deve experimentar no Peru
Se falamos do sul do Peru, podemos nomear pratos deliciosos baseados em produtos típicos da zona. Como, por exemplo, o rocoto relleno, um prato que você pode encontrar em qualquer lugar do país, mas que nenhum deles terá melhor sabor que experimentá-lo na sua natal Arequipa. Depois de percorrer suas ruas tradicionais, o monastério de Santa Catalina, sua praça Mayor e seus campos, vá a uma picantería da cidade de Arequipa e experimentará seu sabor único e insuperável. Outra opção do sul, é viajar a Ica para conhecer a Huacachina, a Reserva Nacional de Paracas e provar sua deliciosa sopa seca com carapulcra. ¡Um clássico que completa a experiência de visitar este lugar do litoral!
Se falamos do norte do país, não podemos deixar de mencionar suas praias, seu clima cálido e comida deliciosa. Temos, por exemplo, o cebiche de conchas negras, típico de Tumbes. Recomendamos experimentá-lo depois de um dia percorrendo os Manglares de Puerto Pizarro, tendo desfrutado de belas vistas e praias. Outro prato delicioso representativo do Norte, em Trujillo, e que você deve experimentar quando viaje para lá é o shámbar, uma sopa de trigo elaborada a base de legumes secos.
Se nos dirigimos para o oriente do país, encontraremos uma selva tropical quente, cataratas, rios e biodiversidade. Os pratos típicos nesta viagem são o juane, o tacacho com cecina, o patarashca e as bebidas refrescantes a base de frutas amazônicas. Então, para completar sua aventura amazônica, descobrindo animais e belas paisagens, desfrute dos pratos que tem para oferece-lhe em um restaurante típico e poderá experimentar realmente a floresta peruana com todos seus sentidos.
Como participar no Dia Mundial das Viagens Gastronômicas?
Neste 18 de abril, no Dia Mundial das Viagens Gastronômicas, ou World Food Travel Day, comemore visitando o Peru e postando fotos, vídeos e histórias de uma comida ou bebida que você provou ou tenha gostado muito enquanto percorria o Peru, usando a hashtag #World FoodTravelDay e marque a @peru no Instagram e Visit Peru no Facebook para que possamos compartilhar as publicações na conta oficial da WFTA. Viajante, você já sabe o que fazer! Viaje, não duvide em ser criativo e poste as melhores fotos ou vídeos da gastronomia peruana!
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